简介:
新(🏩)式凍肉店出售素食、方便包,適(🈂)合(🐸)注重健康與生活效率的新世代。傳統凍肉店亦不(🕟)乏支持者,也有二十出頭的(🕣)後生仔加入,為何(🍄)願意走進(🚄)街市打(🎦)工?阿(🛄)譚偕拍檔一見「牛肉大王(😠)」(🏥)雄哥,了解經營新鮮牛肉檔要花的(💅)龐大心機。騸牯牛從溫體狀態(📏),到脂肪平均(🔞)、肉質腍滑,過程(🤛)嚴謹。鮮牛肉要按紋理人手逆切,雄哥和(🚥)兒子(📋)推介刁鑽的牛肉部位,讓主持們品嚐全牛火鍋。正峰、頌鵬亦走訪近年創業的水果檔主,並介紹不少街(🥂)市推(🛶)行的食物與廚餘回收計劃。
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